Tagarchief: dessert
Sinaasappelsorbet
Nu ik in de vorige post zo poëtisch over fruit ben geweest, kan ik er evengoed mee verdergaan. Dit keer geen warm-koud mondgevoelgedoe. Kamertemperatuur sla ik ook over. Fruit mag deze keer door en door koud zijn en zichzelf in sorbet laten omtoveren. de logica achter een “op het gevoel”-sorbet: 1. Je kiest het fruit waarmee […]
Bijna 25: grootheidswaan met vanille-ijs
Ik schuif de oorzaak van mijn grootheidswaan nog steeds op die loeiharde deur die op een septemberdag in 1999, op twaalfjarige leeftijd, in mijn gezicht werd gegooid. Dat gebeurde vlak voor de PMS-intelligentietesten, dewelke zeggen, of kinderen dom, iets minder dom, verstandig, iets verstandiger dan normaal verstandig of intelligent zijn. Het draait hem op die […]
